Шоколадный кекс в “чашке”

Бродя по бескрайним просторам инета, наткнулась я на чудный рецепт кексика, который  нам предлагают готовить прямо в чашке.  На самом деле, в чашку он не влезает:) Может, у меня не правильные чашки? Или не правильные ложки ;) Впрочем, это неважно, главное, что бы посудина дружила с микроволновкой.

Что мне нравится, так это быстрота и простота приготовления, захотелось сладенького, раз, и не успел закипеть чайник, а кекс уже на столе:)

И так, рассказываю, как этот чудо-кекс готовлю я

Нам понадобится:

4 ст. ложки муки

2 ст. ложки Nesquik или какао порошка

2 ст. ложки сахарной пудры или 4ст. ложки, если использовать какао

1/4 ч. ложки соды

ванилин по вкусу

1 яйцо

3 ст. ложки молока

3 ст. ложки растительного масла

В посуде, в которой будем готовить ( у меня кастрюлька для микроволновки  диаметром прим. 15 см) смешать все сухие ингредиенты. Добавить яйцо, молоко и масло, тщательно перемешать.

По желанию добавить вкусняшек. Чего я только не добавляла, и конфеты “Чернослив в шоколаде” резала  ( считаю - чернослив в этом кексе самое то ), и творожные Чудовские сырки, и мармелад, и конфеты “Аленка”, и яблоки (их лучше мелко порезать и припустить до мягкости), и бананы, и традиционную шоколадную крошку:) и на 3,5 минуты, на полную мощность - 1000 вт в микроволновку. После отключения микроволновки, дать выстояться  8 минут, не вынимая их печки.

Достаём, проводим ножом вдоль бортика и переворачиваем на блюдо, слегка потряхивая (бывает, что отходит не очень хорошо, а бывает наоборот) Украшаем по своему вкусу, или не украшаем. Наливаем чай, кофе и приятного аппетита.

Рецепт надыбала тут